Máquina especialmente diseñada para la producción de baguettes.
De dimensiones y peso reducidos, generalmente la máquina se utiliza montada en un bastidor dotado de ruedas pivotantes, pero puede ser fácilmente instalada en una mesa de trabajo.
La masa es elaborada suave y progresivamente hasta obtener baguettes de 70 cm de longitud.
Cilindros laminadores de acero revestidos de resina acetálica antiadherente para uso alimentario.
