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Macchina costruita appositamente per la produzione di baguette.
- Con dimensioni e peso ridotti, la macchina è normalmente montata su un telaio provvisto di ruote pivottanti, ma può essere
facilmente posizionata su un tavolo di lavoro.
- L’impasto viene lavorato dolcemente e progressivamente fino ad ottenere baguette di 70 cm di lunghezza
- Cilindri laminatoi in acciaio rivestiti in resina acetalica antiaderente per uso alimentare.
| DATI TECNICI |
| Pezzatura gr. |
50-2000 |
| Lunghezza max baguette cm |
70 |
| Produzione pezzi/o ora |
1200 |
| Dimensioni cm |
103x88x148 |
| Peso (Kg) |
216 |
| Potenza motore (Hp) |
0,55 |
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