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Puede elaborar cualquier tipo de masa, hasta espesores extremadamente reducidos.
Los cilindros de laminación son cromados con recubrimiento de cromo duro, rectificados y pulidos.
Los rascadores son fácilmente desmontables para facilitar su limpieza.
Todos los cojinetes son blindados para evitar la contaminación por harina.
Las cintas transportadoras son de velocidad variable para evitar la formación de pliegues en el hojaldre.
Los planos se pueden levantar para reducir las dimensiones con la máquina en reposo; en el modelo SF600 son extraíbles.
La instalación eléctrica es de baja tensión con doble mando (manual y de pedal).
Los dispositivos para la prevención de accidentes están conectados a la instalación eléctrica mediante interruptores de fin de carrera.
La máquina está equipada con ruedas para facilitar su desplazamiento.
